黄山区林下菌菇产业铺就乡村振兴新赛道

春日时节，行走在黄山区的竹林间，处处涌动着丰收的喜悦。在永丰乡永丰村竹菇园种植基地，头茬滑菇、猴头菇鲜嫩冒尖，村民们穿梭在竹影婆娑的菌畦间，小心翼翼地采摘着“致富菇”。这片试种的林下菌菇首次采收，标志着该区“以竹养菌”模式落地见效。

作为“中国竹子之乡”，黄山区坐拥31.8万亩竹林资源，雷竹资源丰富，竹业加工剩余物存量充足，为发展林下菌菇产业奠定了坚实的资源基础。立足这一独特禀赋，黄山区将林下菌菇产业纳入全区“茶酒水鱼肉笋”特色农业发展布局，作为推进乡村产业振兴、拓宽农民增收渠道的重要抓手，通过招商引资、政策扶持、示范引领，推动林下菌菇产业从试点探索向全域拓展。

精准双招双引，为产业发展注入专业动能。黄山区坚持“走出去”与“请进来”相结合，瞄准菌菇产业优质资源和技术人才，成功引进拥有丰富种植经验的东北技术能手刘军团队，落地永丰乡永丰村竹菇园种植基地。团队立足本地资源禀赋，经过实地调研论证，将竹屑、竹笋加工剩余物等“废料”转化为菌菇栽培的优质基质，成功试种滑菇、猴头菇、冬菇等多个品种，实现了资源的循环利用。“黄山区竹林资源得天独厚，竹基料培育的菌菇品质优良，我们对产业发展充满信心。”基地负责人刘军的话语，道出了产业扎根的底气。

创新生态模式，实现生态与经济双赢。黄山区大力推广“以竹养菌、以菌促林”的生态循环发展模式，构建起“竹业加工剩余物—菌菇培养基—菌渣还林肥土”的绿色产业链条。这一模式不仅破解了竹业废料处理难题，提高了竹林综合利用效率，还大幅降低了菌菇种植成本，实现了生态保护与产业发展的良性互动。

健全联农机制，让群众共享产业发展红利。在永丰村竹菇园基地，村民们既有采菇、管护的务工收入，又能学到专业种植技术，实现了“家门口就业”。“每天务工收入130元，有活干、能顾家，还能学技术，日子越来越有奔头。”永丰村村民汪金珍的心声，正是全区众多农户增收致富的生动写照。

延伸产业链条，拓宽产业发展空间。立足“农头工尾”“接二连三”发展思路，黄山区以市场需求为导向，推动菌菇产业从单一种植向加工、文旅融合多元发展。当前，基地产出的鲜菇以直销为主，未来将依托永丰乡丰富的文旅资源，培育观光采摘、特色餐饮等新业态，打造“菌菇+文旅”融合发展示范点；开展菌菇烘干、分装等初级加工，提升产品附加值，逐步构建“种植+加工+销售+文旅”的全产业链格局。

锚定发展目标，绘就产业振兴新蓝图。按照全区产业发展规划，黄山区将以永丰乡基地为示范，力争2026年实现林下菌菇种植面积扩展至500亩，并辐射带动太平湖、三口等乡镇因地制宜发展林下菌菇产业。同时，探索“菌—稻”轮作模式，利用500亩冬闲田开展试点，推动菌菇采收后的基质还田肥地，形成“田间生态循环”，提升土地综合效益，助力粮食安全与产业振兴双推进。

下一步，黄山区将持续深化农业供给侧结构性改革，依托省级食药用菌种质资源圃的技术支撑，筛选适配本地的优良菌株，优化种植技术，推动林下菌菇种植向绿色化、标准化、规模化迈进，强化品牌建设与市场开拓，通过不断完善产业链、提升价值链、打造供应链，让林下菌菇产业成为全区绿色食品产业集群的重要组成部分，为乡村全面振兴注入源源不断的绿色动能，让“竹乡沃土”真正成为群众的“致富沃土”。