黟县村碗赋能冬季旅游

当袅袅炊烟从黟县西递的古村落升起，一场以美食为宣言、以年味为场景的冬日盛宴，正式沸腾开席。这场集美食品鉴、民俗体验、文化互动于一体的冬日盛宴，让游客沉浸式感受徽州年俗的独特魅力，更以“美食+场景+情感”的融合模式，为黟县冬季旅游注入新活力。

此次活动创新性设置“移动宴客厅”——皖南美食大篷车。近200位游客围坐开席，品尝地道黟县年猪宴。鲜美的汤品、浓油赤酱的红烧肉等特色菜品接连上桌，热气腾腾的碗碟间，游客们沉浸式感受团圆氛围。“这肉太香了，是那种扎实的、有回味的香！”来自江苏南京的游客汪先生的感慨，道出了现场不少游客的心声。据了解，这辆“移动宴客厅”不仅是美食品鉴区，更成为展示黟县美食文化的窗口，让游客在品尝美味的同时快速了解当地特色。

相较于美食大篷车的温馨团圆，一旁的年味市集则尽显热闹鲜活。黟县“五黑”特产、黄山烧饼、挞粿等特色小吃琳琅满目，逾千名游客穿梭其间。现场还设置了多元互动体验区，孩子们绘制小鱼灯、制作小香包，大人们体验打食桃、写春联，身着汉服的“年味使者”NPC穿梭人群送祝福等，让传统年俗转化为可参与、可留存的鲜活记忆。

值得关注的是，活动融入全域旅游联动巧思。“购景区门票送黑鸡蛋”政策将单一景点游览延伸为综合体验；美食打卡集章则引导游客深入探寻锡格子茶等特色年俗，在趣味互动中深化对黟县风味的认知。“来这里不只为看风景，更想让孩子触摸‘年’的温度，感受传统民俗的魅力。”一位带孩子参与的家长表示。

据活动相关负责人介绍，黟县村碗·年味总局活动以美食为媒介，以年味为突破口，成功推动冬季旅游从“观光目的地”升级为“深度体验与情感归属地”，活动将持续至元宵节。作为黟县塑造全域旅游格局的重要实践，活动既实现了对徽州饮食文化的当代传承，又通过情感赋能激活冬季旅游市场，实现品牌情感价值与地方旅游收益的双重提升。