“寸金糖”生产忙

近日，在休宁县东临溪镇，制糖手艺人岑中华等正在制作“寸金糖”。寸金糖是徽州地区名点，蔗糖加热经塑形、断条、上芝麻、摊放等手工工序，制成约1寸长的金黄色小条，“寸金”之名由此形象而来。寸金糖内有夹心，外裹芝麻，口味香甜绵长，深受顾客喜爱。