歙县：冬茶促增收

立冬刚过，在歙县杞梓里镇唐里村的高山茶园内，茶树依旧郁郁葱葱，几十名村民正手持电动采茶机采摘冬茶，机器在茶树上轻轻扫过，大片的茶叶就装进了麻袋。

据了解，冬茶虽不及春茶精致，却自有一股“冷香”，香气细腻持久、滋味浓郁醇润。唐里村早在10年前就开始培育标准化茶园，茶树连片栽种，叶与叶之间没有间隙，方便机械化采摘，采摘效率也成倍增长。采摘冬茶不但能额外增加茶农收入，也解决了企业加工人员冬季就业问题。不少茶厂开足马力炒制冬茶，一个中等规模的茶厂一天就能炒制上万斤冬茶。

“每年从10月份开始采摘冬茶，一直持续到12月左右。一个人半天就可以采摘600到700斤。”黄山茶业集团有限公司总经理郑绍东说。

歙茶产业发展中心农技员程伟表示，近年来，歙茶产业发展中心大力鼓励广大茶农和茶企采摘冬茶，不断提高茶园综合效益，持续促进茶企增效和农民增收。他介绍，立冬过后，经过霜打的茶叶多糖多酚类物质比较丰富，中心和当地茶厂经过多年研究积累，成功利用冬茶茶粉开发出抹茶类新产品和含有茶粉的日化品，拓宽了冬茶销售渠道。