线上筛证照，线下查后厨——黄山网络餐饮专项整治进行时

为进一步规范网络餐饮经营秩序，保障市民和游客外卖消费安全，近日，黄山市市场监管局开展网络餐饮食品安全专项整治行动，重点针对“无堂食外卖”等业态开展“线上+线下”一体化核查。

一、线上核查，让“幽灵外卖”无处藏身

执法人员登录美团、淘宝闪购、京东等主流外卖平台，对入网餐饮经营者资质进行全面筛查。重点比对营业执照与食品经营许可证是否真实一致，严查“一证多用”“超范围经营”等违规行为。一旦发现平台公示信息与实际不符，立即列入重点核查名单。截至目前，共监督检查平台12家次，监督检查入网餐饮服务提供者531家次，推动平台整改问题28个。

二、线下检查，直击后厨真实状况

根据线上筛查线索，监管人员直奔现场开展实地检查。重点查看经营地址是否与平台标注一致，加工场所是否独立整洁，是否存在与生活区混用等情况。同时对后厨环境卫生、防蝇防鼠设施、原料储存条件、从业人员健康证明等进行逐一排查，确保制餐环节规范有序。

三、全链条把关，守住配送“最后一公里”

除后厨加工环节外，本次整治还将监管触角延伸至包装配送端。重点检查外卖餐盒是否符合食品安全标准，“食安封签”是否规范使用，配送箱是否定期清洗消毒，确保餐品从出餐到送达全程可控。

四、问题零容忍，整改查处形成闭环

对检查中发现的问题，市场监管部门依法分类处置：环境卫生不达标的下达责令整改通知，明确时限并按时复查；无证经营、使用过期原料等违法行为依法立案查处，查处结果同步通报外卖平台予以下线处理。截至目前，共下线入网餐饮服务提供者11家。同时建立“回头看”机制，对已整改商户不定期复查，防止问题反弹。

下一步，黄山市市场监管局将持续加大网络餐饮监管力度，以扎实举措压实平台和商户主体责任，全力守护黄山市民和游客“舌尖上的安全”。