我市建立养老机构陪餐制度

为切实筑牢养老机构食品安全防线，保障入住老人饮食安全与营养健康，日前市民政局印发《黄山市养老机构陪餐制度》，以制度化、常态化陪餐，把好老人“舌尖上的安全关”，让老年群体吃得安心、吃得舒心、吃得放心。

压实责任链条，让陪餐更有力度。建立市、区县民政部门、机构所在地乡镇以及养老机构负责人陪餐制度，市民政局负责同志原则上每半年陪餐不少于1次，区县结合各自实际确定陪餐人员和陪餐频次，实现机构全覆盖，坚决杜绝陪餐走过场。

坚守陪餐准则，让监督更显真诚。严格执行“同区域、同标准”用餐原则，陪餐人员不搞特殊化，足额缴纳伙食费，与老人同桌就餐、同菜同食，真实感受餐食品质、就餐环境与服务水平，切实站在老人视角排查问题、倾听诉求，让监督有温度、有实效。

规范全流程闭环，让管理更具实效。严格执行陪餐制度，规范餐前检查、同步就餐、意见收集、记录反馈、问题整改全流程，形成闭环管理，确保陪餐工作真落实、见实效。

下一步，市民政局将督促陪餐制度落实，不断优化膳食服务、细化食品安全管理，用暖心陪餐守护老年群体饮食安全，以精细服务提升养老品质，切实增强老年人的获得感、幸福感、安全感。