黄山市场监管“三心”保障安置点群众饮食安全

为保障因灾转移集中安置群众的饮食安全，防范食源性疾病，全市市场监管部门在开展协同做好防汛救灾工作的同时，重点关注各集中安置点供餐情况，压实供餐主体责任。

一是悉心提醒。发放《黄山市市场监管局汛期餐饮服务食品安全风险提示》，督促经营主体切实履行食品安全主体责任，保证食品安全，引导广大群众注意汛期食品安全风险，营造食品安全社会共治的良好氛围。

二是尽心排查。关注供餐的安置点变化情况，并对群众安置点供餐情况进行摸排，详细了解安置点就餐人数、就餐形式，查看捐赠食品、物资的生产日期、保质期、包装袋是否破损和污染等情况。在了解部分供餐点缺少厨师的情况后，及时帮助联系辖区内的酒店，招募爱心大厨，保障安置点群众吃上热腾腾的饭菜。

三是用心指导。各级市场监管部门对安置点的供餐单位开展监督检查，督促供餐单位严控原料采购、清洗消毒、食品留样、加工制作、人员健康、环境卫生等关键环节，保证菜品的新鲜和质量。共检查148个安置点集中供餐，保障5113人用餐，供餐单位全部都是获得食品经营许可证的单位食堂或餐饮企业。

黄山市场监管部门以“舌尖安全守得住、安全保障抓的严、温馨提示看得见”的工作要求，让安置点群众住得踏实、吃得放心，切实保障受灾群众食品安全。