号: 003143189/202403-00079 信息分类: 屯溪区
主题分类: 文化、广电、新闻出版,政务公开、政府信息公开 发文日期:
发布机构: 黄山市人民政府办公室 发布日期: 2024-03-11
生效日期: 有效 废止日期:
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黄山毛峰

作者:屯溪区文旅体局 发布时间:2024-03-11 09:34 信息来源:屯溪区文旅体局 阅读次数:

     黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。 产于安 徽省黄山(徽州) -带,所以又称微茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。