索引号： 003151867/202403-00009 信息分类： 休宁县
主题分类： 综合政务 发文日期：
发布机构： 黄山市人民政府办公室 发布日期： 2024-03-04
生效日期： 有效 废止日期：
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顶市酥

作者：休宁县文旅体局 发布时间：2024-03-04 09:17 信息来源：休宁县文化旅游体育局 阅读次数：次
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脱壳的白芝麻或黑芝麻、白糖，

配以少量的面粉或米粉，

拌以饴糖精制而成,

撒上酥屑、卷成细长圆条、切成小块，

用一张小红纸包成长方体。

顶市酥进嘴甜酥、满口喷香、不粘牙不粘纸，

在徽州还被称为“状元红纸包”，

是徽州人春节拜年走亲戚的首选礼品。

尽管当下市场上各种食品应有尽有，

但顶市酥仍是人们过年时最挂念的食品之一，

已经成为一种乡愁文化传承。